日本茶パーティーにも、おやつにも。お茶を使ったお菓子やお料理で
お客様をもてなしてみませんか？
静岡県茶商工業協同組合がオススメするお茶を使ったレシピをご紹介します。
小豆の甘納豆や栗の甘煮を入れても良いでしょう。
材料
さつま芋の裏ごし ・・・500ｇ
砂糖 ・・・50～70ｇ
抹茶 ・・・小さじ1半
●作り方
さつまいもの裏ごしに砂糖を加え混ぜ、1/3量を別にとり抹茶を加える。
それぞれを8頭分に分け、何も加えていない方を軽く団子にまとめ、ラップの上にのせ、抹茶を上にかぶせラップで絞る。
季節に合わせてタイヤ山菜を加えて炊いても良いでしょう。
材料
米 ・・・3カップ
A 淹れた茶 ・・・3と1/2カップ
酒 ・・・大さじ2～3
薄口しょうゆ ・・・小さじ2と1/2
ゆで栗（剥いたもの） ・・・20個
しめじ ・・・80ｇ
抹茶 ・・・適量
●作り方
米を洗い、冷ましたAに30分から1時間程漬け、炊く直前にゆで栗、しめじを加え炊く。
炊きあがったら、お茶の香りをきわ立たせるため、少量の抹茶か茶殻を乗せる。
はちみつの優しい甘さに心も和みます。
材料
牛乳 ・・・200c
はちみつ ・・・大さじ2
煎茶 ・・・小さじ2
粉末茶 ・・・適量
●作り方
①耐熱カップに牛乳200CC とはちみつ大さじ２を入れ、レンジ（500W）で3分加熱。
②ジューサーかミキサーに①と煎茶小さじ2を入れ、1分程撹拌してこれを茶こしで濾す。
③お好みで粉末茶を適量ふり掛けます。
日本茶によく合うケーキです。
材料
バター ・・・100ｇ
砂糖 ・・・100ｇ
卵 ・・・3個
薄力粉 ・・・100ｇ
ベーキングパウダー ・・・小さじ１
甘納豆（小豆） ・・・100ｇ
抹茶 ・・・大さじ２
●作り方
バターと砂糖をよくすり混ぜクリーム状にし、卵を少しづつ加え、更に混ぜる。
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えさっくりと混ぜ、甘納豆と抹茶を加え混ぜる。
バターを塗った型に入れ、200℃のオーブンで20分程焼く。
頂いたけれども味が好みに合わなかった。戸棚にしまっておいたらいつの間にか古くなってしまった。
など不要になったお茶っ葉、捨ててしまっていませんか？
飲んで楽しむ以外にもお茶には嬉しい効果が沢山あります。
ハーブの風呂と同様に入浴剤としてお使いいただけます。
ガーゼやメッシュなおの袋に茶の葉（粉茶も可）を入れ、浸しておきます。
※浴槽に茶渋が付着する場合がありますのでご注意ください。
古くなったお茶はフライパンなどで焙じれば焙じ茶として十分使えます。
しかし2年も3年もしまい込んでいたため飲む気にならなければ、紙袋や布袋に茶葉を入れて消臭剤として使いましょう。お茶は吸湿性も高く冷蔵庫の匂い消しになります。洋服ダンスやトイレにもお使いいただけます。
部屋や事務所などの壁を塗装しなおした場合、いつまでも塗料の匂いが気になることがありますよね？
古くなったお茶を火にかけたフライパンでいぶし、部屋中に煙を回すと2～3時間ですっきりします。
